港区は麻布十番駅からほど近く、喧騒を離れた一角に、割烹 喜作は店を構えております。 当店のシンボルマークには“喜”の字の縦線が一本しかありません。 ご来店いただくお客様に常に“喜”んでいただくこと、またそのお喜びの声をさらなる精進の糧とすること。 この二つの思いを込めております。 カウンター越しに弾む即興性、作り手とのコミュニケーション。 個室で堪能する空間の美と心を込めたおもてなし。 割烹料理の醍醐味を、ご堪能くださいませ。
個室で堪能する空間の美と心を込めたおもてなし。
カウンター越しに弾む即興性、作り手とのコミュニケーション。
その時の最高の素材を最大限活かし、“体に沁みこむ味わい”を食材ごとに産地を固定せず、国産を中心に季節や時期にあわせた旬素材を吟味。 その時の最高の素材を最大限活かし、“体に沁みこむ味わい”をご提供致します。
2017年04月15日 投稿者： Manabu Bannai
